Crociato - Vino dolce da dessert Bianco
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Giallo ambrato brillanti con sfumature arancio, profumi morbidi di frutta matura e predominanza di note di frutta banca matura ed agrumi con note speziate di vaniglia, di incredibile complessità ed aromi. Ottima l’acidità e la persistenza in bocca, perfetta densità ed untuosità
FORMATO
bottiglia 37,5 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
ZONA DI ORIGINE
Val d’Arda (Piacenza)
TIPOLOGIA
Passito Bianco
UVE
50% Malvasia di Candia Aromatica; 50% Moscato Giallo
APPASSIMENTO
appassimento per 1 settimana al sole su graticci e poi per circa 4 mesi, appendendo i grappoli in luogo ventilato all’ombra senza ventilazione forzata
ELEVAMENTO e AFFINAMENTO
in bottiglia per circa 3 anni
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
formaggi stagionati, desserts al cucchiaio, dolci da forno
CONSIGLI DI SERVIZIO
servire a 10-12°C circa