500 anni di Storia in un Bicchiere di Vino

Black to Black - Passito Nero

Black to Black - Passito Nero

€ 29,90Prezzo
IVA inclusa

Nero opaco con sfumature rosse,  profumi morbidi di frutta matura  e predominanza di  note maderizzate ed frutta cotta con note speziate di vaniglia e caffé, di incredibile complessità ed aromi.  Ottima l’acidità e la persistenza in bocca, perfetta densità ed untuosità

  • FORMATO

    bottiglia 37,5 cl

  • GRADAZIONE ALCOLICA

    14,0% vol.

  • ZONA DI ORIGINE

    Val d’Arda (Piacenza)

  • TIPOLOGIA

    Passito Nero

  • UVE

    100% Merlot

  • APPASSIMENTO

    appassimento per 1 settimana al sole su graticci e poi per circa 4 mesi, appendendo i grappoli in luogo ventilato all’ombra senza ventilazione forzata

  • ELEVAMENTO e AFFINAMENTO

    in barrique di quercia per circa 4 ann1 e poi in bottiglia per circa 1 anno

  • ABBINAMENTI CONSIGLIATI

    formaggi stagionati, cioccolato fondente sino al 99% di cacao

  • CONSIGLI DI SERVIZIO

    servire a 10-12°C circa